Cuando el ser humano se conoce y toma las riendas de su persona, comienza el camino hacia los verdaderos milagros.

domingo, 30 de octubre de 2011

Un exceso de fructosa en la dieta acaba por perjudicar la salud

 .

Bebida azucarada
Este tipo de refrescos suelen contener fructosa. (Ambro)
Ampliar
  • El consumo elevado de productos endulzados con fructosa favorece los depósitos de grasa en el hígado y altera los lípidos sanguíneos.
  • El 30% de los adultos de países ricos padecen "hígado graso no alcohólico".
  • Los diabéticos no deben abusar de la fructosa porque aumenta la resistencia a la insulina y las reservas de grasa en los órganos.

El azúcar natural más dulce es la fructosa, que se localiza de forma natural en las frutas. También está presente en el sirope de maíz, que se emplea como edulcorante en alimentos procesados (bebidas azucaradas, bollería, cereales del desayuno, etc).

Consumimos mucha fructosa por su omnipresencia en productos endulzadosHoy en día, recuerda Consumer, consumimos mucha fructosa por su omnipresencia en productos endulzados. Como ha visto la Escuela de Medicina de Harvard, las células del hígado son las únicas capaces de metabolizar la fructosa. Como consecuencia, se sintetiza grasa, que se puede acumular en este órgano hasta llegar a formar el denominado "hígado graso no alcohólico".

Se calcula que alrededor del 30% de los adultos de países ricos están afectados por este trastorno. Esta cifra alcanza entre el 70% y el 90% en personas que sufren obesidad o diabetes.

Hígado graso no alcohólico

Esta enfermedad hepática puede discurrir sin síntomas ni complicaciones, aunque en ocasiones la grasa acumulada puede causar inflamación y fibrosis en dicho órgano y comprometer, en estados avanzados, su normal funcionamiento.

La buena noticia es que el hígado graso no alcohólico es reversible. La disminución del consumo de azúcares sencillos (azúcar de mesa, ya sea blanco o moreno, miel, pasteles, bollería o bebidas azucaradas, entre otros) y, en especial, de fructosa, sería beneficioso para la prevención de este trastorno y también para su tratamiento.

Otros perjuicios del exceso de fructosa

El metabolismo hepático de la fructosa tiene efectos más allá de los descritos:
  • Colesterol malo
    La ingesta excesiva de estos azúcares aumenta los triglicéridos y el colesterol LDL (el "malo") en sangre.
  • Presión arterial
    Facilita la acumulación de grasa alrededor del corazón, incrementa la presión arterial y aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Enfermedad coronaria
    Hay elación entre ingestas elevadas de fructosa con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades coronarias y de mortalidad por esta causa.
Se recomienda una disminución del consumo de azúcares simples y, en especial, de fructosa, pero no a costa de fruta fresca. Hay que mirar a los productos dulces procesados y limitar el consumo de bebidas azucaradas, pasteles y bollería, postres dulces, galletas y la mayoría de cereales del desayuno, entre otros.

Diabéticos en alerta

En comparación con otros azúcares como la sacarosa o la glucosa, la fructosa provoca un aumento de azúcar en sangre más moderado tras su consumo. Sin embargo, ingestas elevadas de fructosa pueden conducir a complicaciones metabólicas como dislipemia, resistencia a la insulina y un aumento de las reservas de grasa en los órganos.

Por ello, conviene que los diabéticos no abusen de productos etiquetados como "aptos para diabéticos" o "sin azúcar", ya que pueden contener fructosa en sustitución del azúcar común.

(Fuente: 20minutos.es)

sábado, 29 de octubre de 2011

Detengan la publicidad de comida chatarra dirigida a niños


 .


La comida chatarra está contribuyendo con las exorbitantes tasas de diabetes, hipertensión arterial e incluso con los derrames cerebrales- y no sólo entre adultos.

Las compañías de alimentos y bebidas gastan $2 billones al año en la promoción de alimentos poco saludables a los niños y si bien en el último de los casos, es responsabilidad de los padres darle a sus hijos alimentos saludables, los anuncios de comida chatarra hacen esta tarea mucho más difícil de lo que debería ser.
Un nueva campaña, llamada "We´re Not Buying It" (No Lo Compraremos), ya está en marcha para ayudar a exponer la publicidad engañosa dirigida a los niños, desacreditando las afirmaciones hechas por la industria y resaltando las últimas investigaciones, con la esperanza de ponerle fin a este ataque a la juventud de hoy en día; también le explicaré como participar, más adelante.
¿Sus Hijos Reconocen los "Arcos Dorados"?
La mayoría de los niños pequeños reconocen los "arcos dorados" que son el símbolo de McDonalds mucho antes de poder estructurar oraciones completas.
¿Por qué?
Porque a menudo son criados en un ambiente en donde hay papas fritas, hamburguesas de comida rápida y soda de naranja; si "criar" le suena un poco exagerado, podríamos decir que se les enseña que las papas fritas, palitos de pollo y las soda son comidas aceptables. ¿Se ha dado cuenta que incluso en restaurantes "regulares" el menú para niños muchas veces está lleno de comida chatarra como pizza, macarrones con queso o tiras de pollo frito?
Por supuesto, los niños probablemente prefieran esos alimentos si es lo que les ofrecen; estos alimentos son fabricados para tener un sabor placentero y la mayoría de los niños no preferirán una porción de brócoli en lugar de unas papas fritas- hasta que tengan la edad suficiente para entender las consecuencias de sus decisiones y asumiendo que se les ha enseñado sobre la importancia de comer alimentos saludables a lo largo de su vida.
En muchos sentidos la sociedad está en su contra en cuanto a esto se refiere. Ya que el Grupo de Trabajo Institucional (GTI por sus siglas en inglés) sobre los Alimentos Dirigidos a los Niños (IWG por sus siglas en inglés) informa:
-La industria de comida rápida gasta más de $5 millones al día en la comercialización de alimentos poco saludables para niños.
-Los niños ven un promedio de 10 anuncios relacionados con la comida al día (cerca de 4,000 al año).
-Casi todos los anuncios de comida (98 por ciento) vistos por niños son de productos altos en grasa, azúcar o sodio. La mayoría de ellos (79 por ciento) son bajos en fibra.
Así que, incluso en las mejores circunstancias, probablemente sus hijos estarán expuestos a los alimentos "cool" más novedosos para niños, sin duda lo más fácil sería darse por vencido, pero es importante ser fuertes y enseñarle a sus hijos hábitos alimenticios desde muy temprana edad...
La Preferencia en el Gusto de los Niños es Inculcada a los 3 Años Aproximadamente
La investigación demuestra que cuando los padres alimentan a sus hijos en edad preescolar con comida chatarra alta en azúcar, sal y grasas malas, esto tiene un impacto duradero en sus preferencias de gusto. Todos los niños examinados mostraron preferencia por la comida chatarra y todos (incluso los que tenían sólo 3 años de edad) fueron capaces de reconocer algunos tipos de marcas de sodas, comida rápida y comida chatarra.
La investigación concluyó lo que probablemente ya sospechaba: los niños que fueron expuestos a la comida chatarra, sodas y comida rápida, por medio de anuncios y también porque sus padres los alimentaban con ese tipo de comida, aprendieron a reconocer y preferir ese tipo de alimentos en lugar de opciones más saludables. Esto tiene un impacto en su salud, ya que los alimentos nutritivos de calidad son fundamentales para ayudar a su hijo a alcanzar su máximo potencial.
Un estudio realizado por investigadores británicos reveló que los niños que llevaban una dieta a base de alimentos procesados principalmente a la edad de 3 años tenían puntaciones de IQ más bajas a la edad de 8.5 años. Por cada aumento medido en los alimentos procesados, los participantes tenían un 1.67 puntos menos en el IQ.
Como es de sospechar, también sucedía lo contrario, es decir los niños que comían alimentos más saludables experimentaron niveles de IQ más altos. Por cada aumento medido en la puntuación de la alimentación, lo que significa que el niño que comía más frutas y vegetales, tenía un 1.2 puntos más en IQ.
La verdad es que, el mejor momento para educar a sus hijos sobre sus hábitos de alimentación es cuando todavía son pequeños. Esto significa que a partir del nacimiento con la leche materna y después con la transición a alimentos sólidos que tengan nutrientes valiosos, como por ejemplo la yema de huevo, aguacate y patatas dulces. (Usted puede eliminar cualquier tipo de cereal para niños a base de granos de esta lista.)
A partir de ahí, lo ideal es alimentar a su hijo con alimentos saludables, los mismos que come toda la familia- como carne proveniente de animales alimentados con pastura, vegetales orgánicos, jugos de vegetales, productos lácteos crudos y así sucesivamente. Estos son alimentos que ayudarán a su hijo y es importante que ellos sepan reconocer desde muy pequeños cuáles son los alimentos saludables correctos. De esta manera, cuando se vuelvan adolecentes, podría ser que coman comida chatarra de vez en cuando, en casa de un amigo; pero regresaran a los alimentos con verdadero valor con base en sus hábitos de alimentación- y ese hábito seguirá con ellos durante toda su vida.
Esto Pasa Cuando Permite Que los Publicistas Deciden la Alimentación de su Hijo...
El estado de la alimentación de la mayoría de los niños en los Estados Unido no es fácil de digerir, ya que la IWG informó:
-Cerca del 40 por ciento de la alimentación de los niños proviene de azucares y grasas malas
-Sólo el 21 por ciento de los jóvenes de 6-19 años comen el recomendado que es de cinco o más frutas y vegetales al día
Este es claramente el camino hacia una enfermedad y es una de las razones principales por las que los niños de hoy en día sin duda son menos saludables que muchas los de las generaciones pasadas. La obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial- son enfermedades que solían aparecer sólo en personas de mediana edad en adelante, pero que actualmente afectan a los niños. El Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) estima que para el 2050, uno de cada tres adultos estadounidenses padecerá de diabetes- uno de ellos podría ser su hijo si no toma las medidas necesarias para eliminar los mensajes que están mandando los publicistas de comida chatarra a sus hijos y enseñarles hábitos alimenticios saludables.
No cometa el error, los anunciantes están haciendo todo lo posible para llamar la atención de su hijo.
De hecho el año pasado la industria de alimentos y bebidas gastó más de $40 billones, si billones de dólares, presionando al Congreso en contra de las regulaciones que disminuirían la comercialización de alimentos poco sanos para niños. Y se puede persuadir mucho con $40 billones, lo que podría explicar por qué se les permitió a los fabricantes de alimentos salirse con la suya- por ejemplo, poniendo imágenes de frutas en los empaques de productos que en realidad no contienen nada de fruta.
Un estudio realizado en el 2011 por el Instituto de Prevención incluso encontró que el 84 por ciento de los alimentos empaquetados que contienen símbolos específicos con el fin de ayudar a las personas a elegir alimentos más saludables no cumplían con los estándares nutricionales más básicos. De hecho, el 57 por ciento de estos alimentos para niños "Better-for-You"(Mejores para usted) eran altos en azúcar, 95 por ciento de contenido de azúcar y 21 por ciento de contenido de colorantes artificiales. Así que tiene que ser muy cauteloso a la hora de comprar cualquier tipo de alimento procesado para sus hijos, incluso con los "saludables", ya que con toda seguridad, la mayoría de ellos contienen grandes cantidades de fructosa con muy poco que ofrecer en cuanto a nutrición saludable.
Ayude en la Lucha en Contra de los Vendedores y Publicistas de Comida Chatarra y a Defender la Salud de los Niños
La campaña del Instituto de Prevención, llamada "We Are not Buying It" está solicitando al presidente Obama que se les pongan ciertas pautas de nutrición basadas en investigaciones y de manera voluntaria a las compañías de alimentos para niños. Usted puede firmar esta petición ahora mismo, pero le ruego que vaya un paso adelante y deje de apoyar a las compañías que comercializan comida chatarra para sus hijos, hoy en día.
Idealmente, usted y su familia deberían evitar todos los alimentos procesados que le sean posible y sustituirlos por alimentos crudos, sin procesar, orgánicos y que sean cultivados localmente. Sus hijos deberían comer la misma cantidad de alimentos enteros que usted - ellos ya no necesitan jugos de color azul brillante o nuggets y usted tampoco los necesita.
Si usted y sus hijos son adictos a la comida rápida y otro tipo de alimentos procesados, entonces necesitarán algo de ayuda y muy probablemente el respaldo de sus familiares y amigos si es que quiere dejar atrás el estilo de vida que incluye la comida chatarra. Además de rodearse de personas con las mismas ideas que las suyas y que lo apoyen.
Finalmente mi plan de nutrición ofrece una guía paso a paso de como alimentar a su familia correctamente y lo animo a leerlo ahora mismo. Primero necesita educarse a usted mismo sobre la nutrición apropiada y los peligros de la comida chatarra y los alimentos procesados, para que de esa forma pueda cambiar la cultura alimentaria de toda su familia. Para darle a su hijo el mejor comienzo de vida y ayudar a inculcarles hábitos saludables que duren toda la vida, debe predicar con el ejemplo. Los niños simplemente no sabrán que alimentos son saludables a menos que usted, como padre de familia, se los enseñe primero.

viernes, 28 de octubre de 2011

El infierno de las dietas milagro

 .

Sandía
La sandía es la fruta que más limpia la sangre y más quita la retención de líquidos. (ARCHIVO)
Ampliar
Espejito, espejito, quiero ser la más delgada del reino. La fiebre por adelgazar ha llevado al doctor Dukan a convertirse en uno de los autores que más venden. Su dieta, basada en el aporte de proteínas animales, ha causado furor, y no solo porque la gente ha perdido peso a la velocidad que marca la impaciencia y la necesidad de responder al canon, sino porque ya hay médicos alzando su voz en contra.
La Dukan puede ser útil, haciéndola como máximo 10 días
"Puede ser útil, pero muy puntualmente, haciéndola un máximo de 10 días", apunta el televisivo homeópata Txumari Alfaro, que acaba de publicar El gran libro de la vida sana (Ediciones B), y con el que nos da la opción casi contraria: la de la vida sana y equilibrada. "La dieta Dukan crea desequilibrios a nivel neurofisiológico y genera ansiedad…". Tampoco comulga con este régimen la doctora Asunción Marcos, experta en nutrición y directora del Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición que estos días se celebra en Madrid: "Mi opinión de estas dietas es mala. No se pueden quitar alimentos. Los daños: al hígado y al riñón, fundamentalmente, se les sobrecarga de trabajo y se gastan antes. No da tiempo a regenerarlos".

Alimentos estrella

"Mucha fruta, y cuando digo mucha me refiero a un mínimo de tres piezas al día", recomienda Asunción Marcos, que insiste en que la verdadera estrella de la buena alimentación es la variedad y el equilibrio. Pero hay algunos alimentos cuyo poder a veces desconocemos, como ocurre con la sandía: "Es la fruta que más limpia la sangre y más quita la retención de líquidos", comenta Txumari, que recomienda para quienes quieran contrarrestar los excesos un día entero a sandía, infusiones y agua. Aunque en esto del agua, Alfaro lo tiene claro: "Es aberrante eso de que tengas que beber tres litros de agua sin sed". Polémicas aparte, y volviendo a la sandía, parece que esta fruta es muy recomendable para bajar el colesterol.
Comer crudo es comer salud
Otra de las frutas que no deberíamos perder de vista es la papaya: los científicos no han encontrado enzima digestiva más poderosa en la naturaleza. Y el albaricoque es mencionado por el doctor Jean Michael Cohen como uno de los cuatro alimentos estrella por su cantidad de nutrientes. Los otros tres: col, hígado y huevo.
Otra de las superestrellas de la alimentación tiene que ver con un hábito, el que los japoneses practican desde siempre, y que tal vez no nos viniera nada mal adoptar: comer crudo. Porque es la mejor manera de que los alimentos conserven todos sus nutrientes y, como dice Txumari, "quien come crudo come salud".

Garbanzos de la alegría

Puede que más de uno se sorprenda, pero el mejor alimento que, después de la leche materna, le podemos dar a nuestro cuerpo son los garbanzos. ¿El secreto? Nos ayudan a generar serotonina. La lechuga y las nueces también son beneficiosas en esta misma dirección. Otro de los alimentos de la alegría es uno que hará feliz, solo con saberlo, a más de uno: el chocolate negro. Además de ser un potente antidepresivo, Alfaro le atribuye propiedades calmantes y relajantes. Poderoso alimento contra el estrés al que podemos añadir las pasas y las almendras, aunque en este punto, lo mejor es evitar cafeína y té negro, fritos y refrescos azucarados.
Y como para ser felices (o al menos tener ganas de intentarlo) necesitamos dormir bien sin recurrir a la química, hagamos que descienda la actividad cerebral con una generosa infusión de pasiflora y melisa.

Efecto rebote de las restricciones

La dieta Dukan tardó poco en ponerse de moda y entre sus seguidores ha habido caras conocidas como Caritina Goyanes, que dijo haber perdido 20 kg. Pero esta dieta, avisan los médicos, tiene efecto rebote y se pueden recuperar rápidamente los kilos.

(Fuente: 20minutos.es)

miércoles, 26 de octubre de 2011

Las fresas protegen el estómago frente al daño del alcohol

 .

Fresas
Una fruta muy sana y atractiva. (FLICKR/JustyCinMD)
Ampliar
  • Una dieta rica en fresas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades gástricas.
  • Esta fruta puede atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos.
  • Las fresas tienen una gran capacidad antioxidante.

Se sabía de las propiedades de las fresas para proteger el estómago. Ahora, un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles ha confirmado este efecto protector en un estómago de mamífero dañado por el alcohol.

Los efectos positivos de la fresa se asocian con su capacidad antioxidanteLos científicos suministraron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa gástrica de aquellas que previamente habían comido extracto de fresa sufría menos lesiones.

El equipo encontró menos ulceraciones en los estómagos de aquellas ratas que, antes de recibir el alcohol, habían ingerido durante 10 días extracto de fresas (40 miligramos al día por kilo de peso).

Prevenir enfermedades gástricas

Las conclusiones del trabajo señalan que una dieta rica en fresas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades gástricas relacionadas con la generación de radicales libres u otras especies reactivas del oxígeno, de modo que esta fruta podría atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos.

Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) y coautora del trabajo, ha explicado que los efectos positivos de las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo.

Los beneficios de consumir fresas

  • Pocas calorías
    Su componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol).
  • Fibra
    Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal (reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón o cáncer de colon). La fibra de las fresas baja el nivel de colesterol en la sangre.
  • Ácido fólico
    El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico.
  • Vitamina C
    Fresas y fresones son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico, ácido salicílico, ácido málico y oxálico, y potasio. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. También tiene acción antioxidante.
  • Potasio
    Contienen mucho potasio, que es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
(Fuente: 20minutos.es)

lunes, 24 de octubre de 2011

A partir de los 41 años la fertilidad de los hombres también desciende

 .

Semen
Espermatozoides vistos al microscopio. (EP)
Ampliar
  • Las probabilidades para conseguir un embarazo a los 41 años son del 60%.
  • A partir de esa edad, las posibilidades disminuyen un 7% anual.
  • La calidad del esperma del hombre disminuye al llegar a los 40 o 50 años.
Cuando una pareja planifica tener hijos siempre tiene en cuenta la edad de ella para evitar problemas de fertilidad. Damos por sentado que un hombre puede fecundar a cualquier edad. Pero no es así. Como acaban de concluir dos estudios, a los hombres también se les puede pasar la edad para tener hijos.

Los hombres no pueden esperar de forma indefinida a tener hijosEs decir, los hombres también deben preocuparse por su edad a la hora de tener hijos, ya que sus probabilidades disminuyen con el paso de los años.

El Centro Huntington de Medicina Reproductiva (Brasil) analizó el resultado de 570 tratamientos de fecundación 'in vitro' realizados entre 2008 y 2011 y, para asegurarse de que la edad de la mujer no afectaba al objetivo del estudio, sólo incluyeron casos donde los óvulos habían sido donados por mujeres sanas y jóvenes.

El declive llega a los 41 años

Los resultados mostraron que la edad de los hombres que no habían logrado fecundar era "significativamente mayor" en comparación con quienes sí lograron tener un bebé.

La edad media de los hombres cuyas parejas fueron sometidas a este tratamiento era 41 años, edad en la que las probabilidades para conseguir un embarazo era del 60%. Sin embargo, cada año que envejecían la probabilidad se reducía un 7%.

En resumen, las probabilidades de ser padres a partir de los 41 años disminuyen un 7% anual por lo que, a partir de los 45, las expectativas se han reducido "drásticamente".

Un estudio con ratones

Otro estudio del Centro de Medicina Reproductiva de Colorado (EE UU), esta vez con ratones, analizó el impacto de la edad de los machos en la reproducción.

Al llegar a los 40 cae la capacidad de producir esperma de calidad"Los científicos encontraron que sólo 35% de los animales cuya edad era equivalente a los 50 años humanos lograron fecundar a una hembra, tanto de forma natural como con fecundación 'in vitro'. Al igual que el estudio anterior, para descartar que la edad de las hembras condicionase el estudio, los científicos utilizaron sólo hembras jóvenes.

Según el doctor William Schoolcraft, director del estudio de Colorado, estos trabajos demuestran que "al llegar a los 40 o los 50 la capacidad de producir esperma disminuye, al menos en términos de calidad".

Según la doctora Paula Fettback, "no es igual que en las mujeres, pero eso no significa que los hombres puedan esperar de forma indefinida a tener hijos".

En España, alrededor de unas 800.000 parejas tienen en la actualidad problemas de fertilidad. Pero la causa fundamental es el retraso en la edad de la maternidad.

(Fuente: 20minutos.es)

jueves, 20 de octubre de 2011

La hipertensión en la madre eleva la posibilidad de malformaciones en el recién nacido

 .

Embarazo
Una embarazada en su revisión médica. (ARCHIVO)
Ampliar
  • Científicos de EE UU han visto el efecto sobre el feto de los fármacos contra la hipertensión que toman algunas embarazadas.
  • Han visto que es la presión arterial alta la que aumenta el riesgo, al margen de que la mujer tome o no fármacos antihipertensivos.

De la salud de la madre, la salud del futuro bebé. Recientemente, un estudio norteamericano mostraba que una dieta sana antes del embarazo reduce el riesgo de defectos en el bebé. Ahora, otro trabajo subraya que la presión arterial alta de la madre aumenta el riesgo de malformaciones en el recién nacido.

No sería el fármaco antihipertensivo el que aumenta el riesgoEs decir, las mujeres con presión arterial alta (hipertensión) en las primeras etapas del embarazo son más propensas a tener bebés con defectos de nacimiento, independientemente de los medicamentos que tomen para tratar esta condición.

El hallazgo, que publica el British Medical Journal, sugiere que es la hipertensión subyacente, más que el uso de fármacos antihipertensivos durante el embarazo temprano, la que aumenta el riesgo de defectos en el recién nacido.

Fármacos contra la hipertensión

Ya se conocía el efecto tóxico de los fármacos antihipertensivos en los fetos. Ahora, un equipo de investigadores del Instituto de Investigación Kaiser, en California (EE UU), ha analizado el efecto de estos fármacos durante el primer trimestre de embarazo, y sus defectos en el nacimiento. Estudiaron los datos de 465.754 parejas, de madre e hijo.

Vieron que las embarazadas que usaron medicamentos contra la hipertensión eran más propensas a tener bebés con algún tipo de defecto de nacimiento, pero que un riesgo similar se encontró entre las mujeres que utilizaron otros fármacos antihipertensivos, y en las personas con hipertensión que no tomaron ningún medicamento antihipertensivo.

Los investigadores concluyen que es probable que la hipertensión subyacente, y no el uso de fármacos antihipertensivos, durante el primer trimestre, aumente el riesgo de defectos congénitos en los hijos.

(Fuente: 20minutos.es)

Reposición muy importante

¿'Sabían' que en el año 1931 un científico recibió el Premio Nobel por descubrir la causa primaria del cáncer?

 .
29 Julio 2011, del Sitio Web Antonette.Lacoctelera



Este fue ese señor:
Otto Heinrich Warburg (1883-1970). Premio Nobel 1931 por su tesis "la causa primaria y la prevención del cáncer"
Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico...
¿Por qué?... porque una alimentación antifisiológica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ. La acidez, a su vez EXPULSA el OXÍGENO de las células...
Él afirmó:
"La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno "
Osea que en un entorno ácido, sí o sí es un entorno sin oxígeno... y el afirmaba que,
"Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas."
Según Warburg
"Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno - una regla sin excepción",
...y también:
"Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos."
En su obra "El metabolismo de los tumores" Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas:
  • la acidosis
  • la hipoxia (falta de oxígeno)
También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno este libre de oxígeno...
Por lo tanto, el cáncer no seria nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células de el organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno...
Resumiendo:
  • Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento
  • Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno
ANTES DE SEGUIR:
Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generarán una condición de acidez o alcalinidad al organismo.
El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro.
Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el PH sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.
Entonces, ¿que tenemos que ver nosotros con todo esto?
Analizando la alimentación promedio
Alimentos que acidifican el organismo: (es decir los alimentos peores)
Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas ni grasas ni minerales ni vitaminas, sólo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su PH es de 2,1, o sea altamente acidificante)
  • Carnes (todas)
  • Leche de vaca y todos sus derivados
  • Sal refinada
  • Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.)
  • Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes)
  • Margarinas
  • Gaseosas
  • Cafeína
  • Alcohol
  • Tabaco
  • Medicinas
  • Cualquier alimento cocinado (la cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas.
  • Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.
En fin: todos los alimentos envasados.
Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo Debería obtener de los alimentos las bases (minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización, pero todos los alimentos ya citados, aportan muy poco, y en contrapartida desmineralizan el organismo (sobre todo los refinados).
¡¡¡Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año!!!
¡¡Curiosamente, todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLÓGICOS!!... ¡¡¡Nuestro organismo no esta diseñado para digerir toda esa porquería!!!
Alimentos Alcalinizantes
...es decir, los que nos hacen bien
  • Todas las verduras crudas (algunas son ácidas pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxígeno, cocidas no.
  • Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un PH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el mas poderoso de todos). Las frutas aportan saludables cantidades de oxígeno.
  • Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.
  • Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el mijo, ¡todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables! Todos deben consumirse cocidos.
  • La miel es altamente alcalinizante
  • La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera)
  • El agua es importantísima para el aporte de oxígeno. "La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas" afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.
  • El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta
El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más importantes del mundo quien declara abiertamente:
"Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo.
Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos.
En general el cáncer no se contagia ni se hereda... lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen."
Mencken escribió:
"La lucha de la vida es en contra de la retención de ácido. El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos."
El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro "Alkalize or Die" (alcalinizar o morir):
"En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica... muchos desechos ácidos en el cuerpo!".
El Dr. Robert O. Young dice:
"El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias."
¿Y la quimioterapia?
No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio:
La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (calcio, magnesio, potasio) depositadas en huesos, dientes, uñas, articulaciones, uñas y cabellos.
Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.
Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH ácido significaría la muerte.
¿En necesario decir que esto no se da a conocer porque la industria del cáncer y la quimioterapia son uno de los negocios mas multimillonarios que existen hoy en día? ¿En necesario decir que la industria farmacéutica y la industria alimenticia son casi una sola entidad?
¿'Te' das cuenta lo que significa esto?
Cuántos de 'nosotros' hemos escuchado la noticia de alguien que tiene cáncer y siempre alguien dice:
"y si... le puede tocar a cualquiera..."
¿A cualquiera? La ignorancia justifica... el saber condena.


"Que el alimento sea 'tu' medicina, que 'tu' medicina sea el alimento."
(Hipócrates)

Vegetariano por naturaleza

Vegetarianismo - Colombia

La dieta más saludable: Ser vegetariano

¿Por qué ser vegetariano? (Portugués)

domingo, 16 de octubre de 2011

El dolor neuropático, un mal crónico sin tratamiento eficaz que transforma un roce en un suplicio

 .

Dolor neuropático
Una chica aquejada de un dolor en la cabeza. (Champusuicida (Flickr))
Ampliar
  • También conocido como "dolor rebelde", puede acabar provocando depresión.
  • Ni opiáceos ni analgésicos como la morfina son eficaces para su tratamiento.
  • Las personas afectadas, que se estiman en cuatro millones, pueden sentir dolor con un simple roce.

Casi cuatro millones de personas en España son víctimas del dolor neuropático o "dolor rebelde", un dolor crónico, intenso, insoportable y sin tratamiento farmacológico eficaz, que en la mitad de los casos termina provocando depresión.
El dolor neuropático condiciona en extremo al 85% de los enfermos que lo sufren, ya que impide llevar una vida normal, tanto a nivel profesional y como personal, ha explicado el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Javier Garzón, en la víspera del Día Mundial contra el Dolor.
La causa de estos doleres es un fallo en el sistema central o periférico, que envía señales de dolor al sistema nervioso sin que realmente exista Desde su laboratorio en el Instituto Cajal, Garzón y su equipo del CSIC han descubierto recientemente el mecanismo molecular por el que ni siquiera opiáceos y analgésicos de alta intensidad como la morfina son realmente eficaces para tratar esa molestia "rebelde", cuando la mayor parte de los dolores sí que pueden combatirse con la farmacología actual.
"El dolor es una sensación necesaria. Fisiológicamente tiene un sentido de supervivencia porque suministra información y avisa al cerebro de que algo va mal. El problema es cuando se convierte en algo crónico e incapacita para la vida diaria".
Aunque en la mayor parte de los casos, el dolor se puede combatir con fármacos, desde los analgésicos de gama suave hasta los opiáceos, en el caso del dolor neuropático son inocuos. En este caso, el sistema nervioso (encargado de reconocer las señales agresivas o peligrosas que detecta) falla por una lesión en el sistema central o periférico y envía señales de dolor sin que realmente exista un motivo para ello.
Por eso, ha asegurado el investigador del CSIC, "las personas con dolor neuropático tienen sensaciones que cualquier otra persona no tendría porque son mucho más sensibles al dolor con estímulos que para cualquier otro no serían molestos, como simplemente el roce de una pierna".
Como tratamiento, se pueden hacer ciertas intervenciones quirúrgicas directamente sobre el nervio para intentar bloquear esta disfunción y que éste deje de enviar señales al cerebro.
Las personas con amputaciones suelen padecer esta dolencia"Las personas con amputaciones, por ejemplo, suelen padecer esta neuropatía porque aunque ya no tienen el miembro, queda lo que llamamos el dolor fantasma, que es cuando el nervio cortado sigue mandando información al cerebro como si la extremidad estuviera aún ahí", ha detallado el investigador.
Los tratamientos farmacológicos con analgésicos comunes o incluso con opiáceos como la morfina no funcionan en estos casos porque "se trata de personas válidas desde el punto de vista social y a los que no se les puede sedar como a enfermos terminales, sino que necesitan tratamiento, pero no sedación". Además, los opiáceos no funcionan porque su efecto queda interrumpido por unos mediadores químicos que evitan que el cerebro los detecte.
Lo que pretenden ahora Garzón y su equipo es "revertir esta situación: que los mediadores químicos dejen de agredir estas zonas y que los opiáceos puedan funcionar".
Por el momento, las investigaciones van por buen camino y desde el Instituto Cajal (en colaboración con algunos laboratorios) están trabajando en algunas "sustancias" que "tal vez en un año" sea posible empezar a probar, confía el investigador.

(Fuente: 20minutos.es)

miércoles, 12 de octubre de 2011

El chocolate reduce el riesgo de ictus en las mujeres

 .

Chocolate
Los participantes tenían que imaginarse comiendo queso o chocolate. (Archivo)
Ampliar
  • Científicos suecos respaldan la idea de que existe un vínculo entre el consumo de cacao y la salud cardíaca.
  • Es más beneficioso el chocolate negro: contiene más cacao y menos azúcar.
  • Sin embargo, un consumo abusivo podría ser contraproducente.
Pocas cosas gustan a todos como el chocolate. Su consumo, además de placentero, tiene beneficios para la salud. Lo último es que el chocolate reduce el riesgo de ictus, al menos en las mujeres. En todo caso, los científicos recomiendan no abusar y si puede ser elegir chocolate negro, que tiene menos azúcar.

Hay un vínculo entre el consumo de cacao y la salud cardíacaSegún un estudio desarrollado por el Instituto Karolinska, en Estocolmo (Suecia), realizado sobre más de 33.000 mujeres, cuanto más chocolate comen las mujeres, menor riesgo de ictus parecen padecer.

Sus resultados, publicados 'Journal of the American College of Cardiology', respaldan la existencia de un vínculo entre el consumo de cacao y la salud cardíaca, pero sin aconsejar abusos.

Mujeres entre los 49 y los 83 años

Los investigadores analizaron los datos de un estudio mamográfico que incluía preguntas sobre cuánto chocolate consumían, en 1997, las participantes, mujeres que se encontraban entre los 49 y los 83 años.

Durante la siguiente década, se registraron un total de 1.549 ictus en este grupo. Los resultados demostraron que, cuanto más chocolate consumían estas mujeres, menor era su riesgo de sufrir este tipo de episodios.

Entre aquellas que realizaban la mayor ingesta semanal de chocolate (más de 45 gramos) se registraron 2,5 ictus por cada 1.000 mujeres al año. Esta misma cifra fue de 7,8 por 1.000 entre las mujeres que tomaban menos, con un consumo inferior a los 8,9 gramos semanales.

El chocolalate es saludable

Aunque los investigadores piensan que este alimento podría reportar beneficios para la salud, también advierten de que abusar de su consumo podría ser contraproducente.Chocolate sí, pero con moderación porque tiene calorías, grasas y azúcares

La directora del estudio Susanna Larsson aclara que "el chocolate debería consumirse con moderación porque tiene muchas calorías, grasas y azúcares. Como el chocolate negro contiene más cacao y menos azúcar el chocolate con leche, su consumo podría ser más beneficioso".

Otra investigación, esta de de la Universidad de Cambridge (Reino Unido), asegura que el consumo de chocolate pueden estar vinculado a la reducción en un tercio del riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

Son ya varios los estudios que han demostrado que comer chocolate tiene una influencia positiva en la salud humana debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto incluye la reducción de la presión arterial y la mejora la sensibilidad a la insulina.

(Fuente: 20minutos.es)

jueves, 6 de octubre de 2011

Diez consejos para poder envejecer sanos y felices

 .

Ejercicio físico
Dos hombres pedalean en un aparato de gimnasia. (Archivo)
Ampliar
  • El 25% de los años que se viven dependen de la genética, el 75% del ambiente.
  • Recomiendan una alimentación sana, que incluya vino, y buena hidratación.
  • Andar a paso ligero es uno de los mejores ejercicios que se pueden practicar, ya que se ayuda a oxigenar los pulmones y el cerebro.
  • Leer, hacer sudokus, crucigramas o escuchar la radio mantienen activo el cerebro.
Algunos tal vez lo llamen sabiduría, pero podemos envejecer con una sonrisa, felizmente. Es difícil con los achaques que van llegando y en una sociedad que ha decidido poner la juventud y lo "nuevo" en los altares; pero es posible.   

Alimentación sana, ejercicio físico, mental y espiritual, actividad social y... suerteNo todos los individuos envejecen de la misma manera. Influyen principalmente dos factores: la genética y el entorno. Los médicos apuntan que es posible envejecer de una manera más feliz.

El médico, psicólogo y antropólogo Dámaso Crespo Santiago ha elaborado un decálogo de consejos para envejecer felices:
  1. Disponer de una buena herencia genética.
    El 25% de los años que se viven dependen de la genética, mientras que el 75% restante le correspondería al “ambiente”; es decir, el entorno y condiciones vitales.
  2. Una alimentación adecuada.
    Llevar a cabo una dieta equilibrada, como es el caso de la Dieta Mediterránea, compuesta por legumbres, verduras, fruta, productos secos, poca carne y mucho pescado.
  3. Hidratación.
    El agua es muy importante a partir de ciertas edades. Es preciso utilizarla tanto por dentro, como por fuera; es decir, beber abundante agua y tener una buena higiene corporal.
  4. Consumo de vino.
    Siempre que no esté contraindicado por el médico, es saludable beber un vaso de vino tinto al día (en el caso de los hombres) y medio vaso (en el caso de las mujeres). Es muy útil para eliminar los tóxicos que genera el propio organismo. El vino contiene moléculas (polifenoles) que ayudan a detoxificar, pero el alcohol que contiene no es aconsejable.
  5. Practicar ejercicio físico.
    Siempre hay que hacer acorde a la energía de la que disponga cada uno. Según pasan los años, andar a paso ligero es uno de los mejores ejercicios que se pueden practicar, ya que se ayuda a oxigenar los pulmones y el cerebro. Además, de esta manera se logra liberar endorfinas, consiguiendo mantener el ego más alto.
  6. Practicar ejercicio mental.
    Consiste en mantener el cerebro activo. Leer un libro o un periódico, hacer sudokus, crucigramas o escuchar la radio son algunas de las actividades más recomendables.
  7. Ejercicio espiritual.
    No se refiere únicamente a la religión, sino a llevar una vida calmada y relajada. Bajar el nivel de estrés a 'esdos' y liberar así menos hormonas.
  8. Actividad de tipo social.
    Ir a andar acompañado de personas que tengan una conversación interesante, ayudar a la comunidad, ir a bailes de salón o acudir a un centro de día son algunas opciones que permitirán sentirse mejor.
  9. Eliminar los hábitos tóxicos.
    Tales como fumar o las bebidas alcohólicas. Hay que procurar respirar aire limpio, tomar el sol con precaución y ventilar nuestros hogares.
  10. El factor suerte.
    Evidentemente, la suerte es algo que no depende de cada persona, pero cuanto más se cuide uno más probable es que viva más años y con mayor calidad de vida.
Este útil decálogo se dará a conocer en una ponencia impartida por el doctor Crespo dentro de la XVIII Reunión de la Sociedad Española de Psicogeriatría que se celebra en Madrid durante los días 6, 7 y 8 de octubre.

El objetivo de este congreso es reunir a los profesionales de todas las disciplinas implicadas en la Psicogeriatría en el mayor encuentro de estas características que hasta ahora se celebra a nivel nacional.

(Fuente: 20minutos.es)

miércoles, 5 de octubre de 2011

Las personas con la piel clara necesitan más vitamina D

 .

Tomando el sol
Dos chicas se broncean en la orilla de un lago. (ARCHIVO)
Ampliar
  • Su dilema: les falta vitamina D pero no les conviene tomar el sol.
  • Según un estudio británico, hay personas con la piel clara incapaces de producir vitamina D incluso con una exposición solar abundante.
  • La vitamina D es importante para la salud de huesos y dientes.


Las personas de piel clara afrontan un dilema. Tienen falta de vitamina D, y es el sol el que nos aporta esa vitamina. Pero precisamente no es recomendable que una persona de piel blanca tome el sol.

Evitan el sol por el riesgo de quemadura o cáncer de pielLa vitamina D es importante para la salud de huesos y dientes y, según recuerdan, la mayoría de personas consiguen unos niveles adecuados con breves exposiciones al sol, de entre 10 a 15 minutos al día. 

Un estudio del Cancer Research de Reino Unido ha revelado que las personas que tienen la piel más clara presentan niveles reducidos de vitamina D, un problema que podría solventarse con la exposición a la luz solar que, sin embargo, en estos casos no es recomendable ante el riesgo de quemaduras o cáncer de piel.

Necesidad de suplementos vitamínicos

El estudio, que ha dado a conocer la BBC, sugiere también que hay personas con la piel clara incapaces de producir vitamina D incluso con una exposición solar abundante. En estos casos, según los autores, sería más recomendable el uso de suplementos vitamínicos.

La mayoría eran personas con la piel muy pálida y pecosaEn la investigación han participado 1.200 personas de las que 730 presentaban unos niveles de vitamina D "inferiores al contenido óptimo". Analizando determinados rasgos fisiológicos, los autores del estudio observaron que la mayoría eran personas con la piel muy pálida y pecosa.

Sin embargo, en algunos casos se debe recurrir a los suplementos vitamínicos, sobre todo en determinados grupos que se consideran de riesgo ya que presentan niveles más reducidos. La razón de esta deficiencia de vitamina D sería el hecho de que estas personas se protejan más del sol para evitar posibles quemaduras.

10 microgramos diarios

No obstante, otra hipótesis apunta a que su propia pigmentación podría ser un marcador para detectar a aquellos individuos que tienen más problemas para generar y procesar vitamina D, con independencia de su exposición al sol. A la espera de aclarar en qué momento debe iniciarse la ingesta de estos suplementos, los autores del estudio proponen un consumo mínimo de 10 microgramos diarios, dado que su uso no conlleva ningún efecto adverso.

La deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como colon, mama, ovario o próstata. Hay incluso varios estudios de laboratorio que demuestran que elevadas dosis de esta vitamina pueden matar células cancerígenas.

Además, la falta de vitamina D podría estar relacionada con la aparición y el grado de severidad con la que se manifiestan ciertas enfermedades pulmonares autoinmunes. Según un estudio de la Universidad de Cincinnati, las carencias de vitamina D afectan al desarrollo de otras enfermedades autoinmunes, como el lupus o la diabetes tipo 1.

(Fuente: 20minutos.es)